Biała kiełbasa
dorzuć ten dodatek
Ten produkt nie wchodzi w skład standardowej Paczki i wymaga dopłaty.
opis produktu
keyboard_arrow_down
Biała kiełbasa parzona, w naturalnej osłonce, bez dodatku azotynów i azotanów (także tych z warzyw – nasz powód do dumy!), substancji konserwujących ani wzmacniaczy smaku. Z dobrej, bo ekologicznej wieprzowiny. Od zwierząt z polskiej wsi, z certyfikowanego EKO chowu bez antybiotyków i boosterów wzrostu.
Biała kiełbasa to podstawa wielkanocnego żurku i zupy chrzanowej. Jest parzona, więc w garnku wystarczy ją podgrzać. Poza świętami smakuje upieczona w piekarniku w ciemnym piwie z cebulą, z musztardą i chlebem, albo prosto z grilla.
By zapewnić świeżość, nasza Biała kiełbasa przyjedzie do Ciebie zapakowana próżniowo i głęboko zamrożona, w Paczce zabezpieczonej suchym lodem. Dzięki temu zachowa pełnię właściwości w Twojej zamrażarce nawet przez 12 miesięcy. Dostarczamy w całej Polsce, w wybrany przez Ciebie dzień.
skład i wartości odżywcze
keyboard_arrow_down
Mięso wieprzowe eko 90,8%, tłuszcz wieprzowy eko, sól, przyprawy eko, cukier trzcinowy eko.
pozostałe informacje
keyboard_arrow_down
Kiełbasa Biała mrożona Eko. Kiełbasa wieprzowa średnio rozdrobniona, parzona. Produkt głęboko mrożony, pakowany próżniowo. Przechowywać w temperaturze poniżej -18 °C do końca terminu przydatności do spożycia podanego na opakowaniu. Po rozmrożeniu nie zamrażać ponownie. Po rozmrożeniu przechowywać w lodówce nie dłużej niż 72 godziny. Wyprodukowano dla: Biały Obrus Sp. z o.o., ul. Warszawska 6/32, 15-063 Białystok.
nasz przepis
keyboard_arrow_down
Żurek z białą kiełbasą
składniki
- 1 opakowanie Białej kiełbasy
- 700 g Bulionu Kolagenowego z Kurczaka
- 400 ml zakwasu na żurek
- 150 ml śmietany 18%
- 4 jajka
- 1 cebula
- 1 łyżka chrzanu tartego
- 1 łyżka masła lub oleju
- 2 liście laurowe
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 1 łyżeczka majeranku
- sól do smaku
- świeżo mielony pieprz
instrukcje
- Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. W garnku rozgrzej masło lub olej, dodaj cebulę i smaż przez około 3 do 4 minut, aż stanie się miękka i lekko złocista.
- Do garnka wlej Bulion Kolagenowy z Kurczaka. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie oraz Białą kiełbasę w całości. Gotuj na niewielkim ogniu przez około 15 minut. Kiełbasy nie nakłuwaj, aby podczas gotowania pozostała soczysta.
- Zakwas dokładnie wymieszaj, a następnie stopniowo wlej do gorącego bulionu, cały czas mieszając.
- Dodaj chrzan oraz majeranek roztarty w dłoniach. Gotuj żurek na małym ogniu przez kolejne 5 do 7 minut.
- Śmietanę zahartuj kilkoma łyżkami gorącej zupy, dokładnie wymieszaj i wlej do garnka. Żurek delikatnie podgrzej, ale nie doprowadzaj już do intensywnego wrzenia.
- Dopraw zupę solą oraz świeżo mielonym pieprzem. Podawaj z połówkami jajek ugotowanych na twardo.
podanie
- Z połówkami jajek ugotowanych na twardo
Jeśli chcesz, żeby żurek był gęstszy, dodaj 1 łyżkę mąki pszennej do śmietany i dopiero wlej ją do zupy. Zakwasy mają różną kwasowość, dlatego dolewaj go stopniowo.
więcej z tej kategorii
