wyroby

Bulion kolagenowy z indyka

1 x 400 g

zł

z polskiej wsi

EKO

verified

bez dodatku
azotynów

format_color_reset

bez dodatku
konserwantów

science_off

bez dodatku
wzmacniaczy smaku

Bulion kolagenowy z indyka, gotowany ponad 20 h, tak by nabrał odpowiedniej głębi – bez dodatku azotynów i azotanów (także tych z warzyw – nasz powód do dumy!), substancji konserwujących ani wzmacniaczy smaku. Z polskiej wsi. Gotowany z dobrego, bo ekologicznego indyka, od zwierząt z certyfikowanego EKO chowu bez antybiotyków i boosterów wzrostu.

Możesz pić go na ciepło albo użyć do gotowania, rozcieńczonego wodą lub w pełnej intensywności. Podbija smak zup, kasz, ryżu i sosów, a dania duszone robi gęstszymi. Klienci najczęściej gotują na nim risotto, np. ze szparagami według naszego przepisu.

By zapewnić świeżość, nasz Bulion kolagenowy z indyka przyjedzie do Ciebie zapakowany próżniowo i głęboko zamrożony, w Paczce zabezpieczonej suchym lodem. Dzięki temu zachowa pełnię właściwości w Twojej zamrażarce nawet przez 12 miesięcy. Dostarczamy w całej Polsce, w wybrany przez Ciebie dzień.

skład i wartości odżywcze

keyboard_arrow_down

Baza bulionu 100% eko (woda, korpus z indyka eko, skrzydło z indyka eko, przyprawy eko: lubczyk, pieprz czarny, ziele angielskie, liść laurowy).

pozostałe informacje

keyboard_arrow_down

Bulion kolagenowy z indyka mrożony Eko. Bulion gotowany z korpusów i skrzydeł indyka ekologicznego z dodatkiem przypraw. Produkt blokowy, pakowany próżniowo, głęboko mrożony. Przechowywać w temperaturze poniżej -18 °C do końca terminu przydatności do spożycia podanego na opakowaniu. Po rozmrożeniu nie zamrażać ponownie. Po rozmrożeniu przechowywać w lodówce nie dłużej niż 24 godziny. Spożyć po obróbce termicznej. Wyprodukowano dla: Biały Obrus Sp. z o.o., ul. Warszawska 6/32, 15-063 Białystok.

nasz przepis

Risotto ze szparagami na bulionie z indyka

hourglass

30 minut

local_dining

2–3 porcje

leaderboard

Średnie

składniki

1 opakowanie Bulionu kolagenowego z indyka (400 g)
250 g ryżu arborio
400 g zielonych szparagów
1 szalotka (ok. 60 g)
2 łyżki masła (30 g)
40 g tartego parmezanu
1 łyżka oliwy z oliwek
500 ml gorącej wody
sól do smaku
pieprz do smaku
tymianek

instrukcje

Bulion podgrzej w rondelku i wymieszaj z gorącą wodą. Utrzymuj go na małym ogniu przez cały czas gotowania risotto.
Szalotkę pokrój drobno i zeszklij na oliwie z łyżką masła przez około 3 minuty.
Wsyp ryż i smaż 2 minuty, aż ziarna staną się półprzezroczyste.
Dodawaj bulion chochlą co 3 do 4 minut, za każdym razem mieszając, aż ryż wchłonie płyn. Powtarzaj przez około 18 minut.
Szparagi pokrój na 3 cm kawałki i dodaj na ostatnie 5 minut.
Zdejmij z ognia, dodaj drugą łyżkę masła i parmezan, energicznie wymieszaj. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem.

podanie

Od razu, póki risotto jest lekko płynne

lightbulb

Risotto ma być lekko płynne – nie zostawiaj go długo po dodaniu sera i masła. Szparagi dodaj naprawdę na końcu, mają zostać zielone i lekko chrupiące.