kurczak

Udka z kurczaka

2 x 490 g

z polskiej wsi

EKO

psychiatry

z chowu
ekologicznego

pill_off

z chowu
bez antybiotyków

science_off

z chowu
bez boosterów

Udka z kurczaka z certyfikowanego, ekologicznego chowu bez antybiotyków i boosterów wzrostu. Od kurczaków z polskiej wsi, karmionych EKO paszą z roślin non-GMO. Dorastających nawet dwukrotnie dłużej niż w chowie intensywnym, bo wolnych od klatek, z dostępem do pastwisk i wybiegów na świeżym powietrzu.

Udka z kurczaka to ciemne, soczyste mięso na kości, które dobrze znosi długie duszenie. Nadają się do potrawki, włoskiego kurczaka cacciatore z pomidorami i oliwkami albo francuskiego coq au vin, duszonego w czerwonym winie. Można je też upiec na blasze razem z ziemniakami i warzywami.

By zapewnić świeżość, Udka z kurczaka przyjadą do Ciebie zapakowane próżniowo i głęboko zamrożone, w Paczce zabezpieczonej suchym lodem. Dzięki temu zachowają pełnię właściwości w Twojej zamrażarce nawet przez 12 miesięcy. Dostarczamy w całej Polsce, w wybrany przez Ciebie dzień.

skład i wartości odżywcze

keyboard_arrow_down

100% udo z kurczaka ekologicznego.

pozostałe informacje

keyboard_arrow_down

Udo z Kurczaka Klasa A, mrożone Eko. Mięso drobiowe ekologiczne. Produkt głęboko mrożony. Pakowane próżniowo. Przechowywać w temperaturze poniżej -18 °C do końca terminu przydatności do spożycia podanego na opakowaniu. Po rozmrożeniu nie zamrażać ponownie. Po rozmrożeniu przechowywać w lodówce nie dłużej niż 24 godziny. Spożyć po obróbce termicznej. Wyprodukowano dla: Biały Obrus Sp. z o.o., ul. Warszawska 6/32, 15-063 Białystok.

nasz przepis

Pieczone udka z kurczaka w marynacie z puree ziemniaczanym i warzywami

hourglass

45 min + czas marynowania

local_dining

2–3 porcje

leaderboard

Łatwe

składniki

udka:
- 2 Udka z kurczaka po ok. 490 g (980 g)
marynata:
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżeczka słodkiej czerwonej papryki
- 1 łyżeczka drobno posiekanego świeżego rozmarynu
- sól do smaku
- pieprz do smaku
dodatkowo:
- 500 g ziemniaków
- 35 g masła
- 70 ml mleka lub ciepłej wody
- 250 g warzyw na parze lub świeżych warzyw sezonowych
- sól do smaku
- pieprz do smaku

instrukcje

Udka osusz papierowym ręcznikiem. W misce wymieszaj musztardę, sos sojowy, olej, słodką paprykę, rozmaryn, sól i pieprz.
Dokładnie natrzyj mięso marynatą i wstaw do lodówki na minimum 1 godzinę. Najlepiej zostawić na 4 godziny lub całą noc.
Ziemniaki obierz, pokrój i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź, dodaj masło oraz mleko, następnie rozgnieć na puree.
Warzywa ugotuj na parze lub przygotuj świeże jako dodatek.
Pieczenie w piekarniku: rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół), ułóż udka w naczyniu żaroodpornym i piecz 18 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 180°C i piecz kolejne 18 do 22 minuty, aż skórka będzie rumiana, a mięso miękkie.
Pieczenie w airfryerze: rozgrzej airfryer do 190°C, przełóż udka do kosza skórą do góry i piecz 20 do 24 minuty, obracając w połowie czasu.