Antrykot bez kości
ekologicznego
bez antybiotyków
bez boosterów
Antrykot bez kości od krów i byków ras mięsnych, z certyfikowanego, ekologicznego chowu bez antybiotyków i boosterów wzrostu. Dorastających do 24 miesięcy, na EKO paszy z roślin non-GMO, a przy tym znacznie aktywniejszych od przemysłowych odpowiedników – na trawiastych pastwiskach i otwartych wybiegach spędzają ok. połowy swojego życia.
Antrykot to jedna z najbardziej marmurkowatych części wołowiny: przerosty tłuszczu topią się przy smażeniu, więc mięso zostaje soczyste. Najlepiej usmażyć go jako stek na patelni albo grillu i podać z masłem czosnkowym czy argentyńskim chimichurri, a pokrojony w cienkie plastry nadaje się do koreańskiego bulgogi.
By zapewnić świeżość, Antrykot bez kości przyjedzie do Ciebie zapakowany próżniowo i głęboko zamrożony, w Paczce zabezpieczonej suchym lodem. Dzięki temu zachowa pełnię właściwości w Twojej zamrażarce nawet przez 12 miesięcy. Dostarczamy w całej Polsce, w wybrany przez Ciebie dzień.
skład i wartości odżywcze
keyboard_arrow_down
100% antrykot wołowy ekologiczny.
pozostałe informacje
keyboard_arrow_down
Antrykot bez kości mrożony Eko. Mięso wołowe bez kości ekologiczne. Produkt głęboko mrożony. Pakowany próżniowo. Przechowywać w temperaturze poniżej -18 °C do końca terminu przydatności do spożycia podanego na opakowaniu. Po rozmrożeniu nie zamrażać ponownie. Po rozmrożeniu przechowywać w lodówce nie dłużej niż 24 godziny. Spożyć po obróbce termicznej. Wyprodukowano dla: Biały Obrus Sp. z o.o., ul. Warszawska 6/32, 15-063 Białystok.
Stek z antrykotu z frytkami i rozmarynem
składniki
- 2 x 200 g Antrykotu bez kości
- 500 g ziemniaków na frytki
- 2 ząbki czosnku
- 2 gałązki świeżego rozmarynu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka masła
- sól gruboziarnista do smaku
- pieprz kolorowy do smaku
instrukcje
- Ziemniaki pokrój w łódeczki, przepłucz zimną wodą i dokładnie osusz.
- Przełóż do miski, dodaj 1 łyżkę oliwy, sól, pieprz i połowę rozmarynu, po czym wymieszaj.
- Piecz frytki w airfryerze w 200°C przez 18 do 22 minuty lub w piekarniku w 220°C przez około 35 minut. W połowie czasu przemieszaj.
- Antrykot wyjmij z lodówki minimum 30 minut przed smażeniem i osusz papierowym ręcznikiem.
- Mocno rozgrzej patelnię z odrobiną oliwy. Stek smaż po 2,5 do 3 minuty z każdej strony dla stopnia medium rare lub 3 do 4 minut dla medium.
- Pod koniec smażenia dodaj masło, czosnek i pozostały rozmaryn. Polewaj stek roztopionym masłem przez około 30 sekund.
- Przełóż mięso na deskę i odstaw na 5 do 7 minut do odpoczynku.
podanie
- Z frytkami i świeżo mielonym pieprzem
Nie obracaj steka co chwilę – daj mu się dobrze przypiec, a po smażeniu koniecznie pozwól mu odpocząć.
zamów w Paczce
Nasze mięso wysyłamy w Paczkach. By więc zamówić ten produkt, stwórz swoją Paczkę z minimum 5 dowolnych rodzajów mięs i ryb.
więcej z tej kategorii
