Polędwica wołowa
ekologicznego
bez antybiotyków
bez boosterów
Polędwica wołowa od krów i byków ras mięsnych, z certyfikowanego, ekologicznego chowu bez antybiotyków i boosterów wzrostu. Dorastających do 24 miesięcy, na EKO paszy z roślin non-GMO, a przy tym znacznie aktywniejszych od przemysłowych odpowiedników – na trawiastych pastwiskach i otwartych wybiegach spędzają ok. połowy swojego życia.
Polędwica to najdelikatniejsza część wołowiny, bo pochodzi od mięśnia, który u zwierzęcia pracuje najmniej. Przyrządza się z niej stek, znany jako filet mignon – smażony krótko, na mocno rozgrzanej patelni – podawany z masłem ziołowym, sosem pieprzowym lub grzybami. A jeśli pokroimy ją w cienkie paski, otrzymamy strogonowa.
By zapewnić świeżość, nasza Polędwica wołowa przyjedzie do Ciebie zapakowana próżniowo i głęboko zamrożona, w Paczce zabezpieczonej suchym lodem. Dzięki temu zachowa pełnię właściwości w Twojej zamrażarce nawet przez 12 miesięcy. Dostarczamy w całej Polsce, w wybrany przez Ciebie dzień.
skład i wartości odżywcze
keyboard_arrow_down
100% polędwica wołowa ekologiczna.
pozostałe informacje
keyboard_arrow_down
Polędwica wołowa mrożona Eko. Mięso wołowe ekologiczne bez kości. Produkt głęboko mrożony, pakowany próżniowo. Przechowywać w temperaturze poniżej -18 °C do końca terminu przydatności do spożycia podanego na opakowaniu. Po rozmrożeniu nie zamrażać ponownie. Po rozmrożeniu przechowywać w lodówce nie dłużej niż 24 godziny. Spożyć po obróbce termicznej. Wyprodukowano dla: Biały Obrus Sp. z o.o., ul. Warszawska 6/32, 15-063 Białystok.
Bowl z makaronem ryżowym i polędwicą wołową
składniki
- 1 x 195 g Polędwicy wołowej
- 150 g makaronu ryżowego
- 1/2 świeżego ogórka
- 100 g kimchi
- 80 g edamame
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka sezamu
- 1/2 łyżeczki czarnuszki
- 1 łyżka oleju
- sól i pieprz do smaku
instrukcje
- Polędwicę wyjmij z lodówki około 30 minut przed smażeniem i osusz papierowym ręcznikiem.
- Makaron ryżowy przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, po czym przepłucz zimną wodą, żeby się nie sklejał.
- Ogórka pokrój w cienkie plasterki lub słupki. Edamame ugotuj krótko w osolonej wodzie, jeśli tego wymaga.
- Patelnię mocno rozgrzej. Polędwicę skrop olejem i dopraw solą oraz pieprzem.
- Smaż po 2 do 2,5 minuty z każdej strony dla stopnia medium rare albo około 3 minuty dla medium.
- Odstaw mięso na 5 minut, a potem pokrój w plastry.
- Do misek przełóż makaron, ogórka, kimchi i edamame. Na wierzchu ułóż plastry polędwicy, polej sosem sojowym, posyp sezamem i czarnuszką.
podanie
- Z dodatkami ułożonymi osobno, nie wymieszanymi – tak bowl wygląda najlepiej
Polędwica jest delikatna i nie potrzebuje długiego smażenia – pilnuj czasu, a nie temperatury piekarnika.
zamów w Paczce
Nasze mięso wysyłamy w Paczkach. By więc zamówić ten produkt, stwórz swoją Paczkę z minimum 5 dowolnych rodzajów mięs i ryb.
więcej z tej kategorii
