Udziec wołowy
ekologicznego
bez antybiotyków
bez boosterów
Udziec wołowy od krów i byków ras mięsnych, z certyfikowanego, ekologicznego chowu bez antybiotyków i boosterów wzrostu. Dorastających do 24 miesięcy, na EKO paszy z roślin non-GMO, a przy tym znacznie aktywniejszych od przemysłowych odpowiedników – na trawiastych pastwiskach i otwartych wybiegach spędzają ok. połowy swojego życia.
Udziec wołowy to chude mięso o zwartej strukturze, dlatego najlepiej sprawdza się duszony długo w sosie, aż zmięknie. Pokrojony w plastry i rozbity nadaje się na zrazy zawijane z ogórkiem i boczkiem albo bitki w sosie cebulowym, a w całości: na pieczeń do niedzielnego obiadu.
By zapewnić świeżość, Udziec wołowy przyjedzie do Ciebie zapakowany próżniowo i głęboko zamrożony, w Paczce zabezpieczonej suchym lodem. Dzięki temu zachowa pełnię właściwości w Twojej zamrażarce nawet przez 12 miesięcy. Dostarczamy w całej Polsce, w wybrany przez Ciebie dzień.
skład i wartości odżywcze
keyboard_arrow_down
100% udziec wołowy ekologiczny.
pozostałe informacje
keyboard_arrow_down
Udziec wołowy mrożony Eko. Mięso wołowe ekologiczne bez kości. Produkt głęboko mrożony, pakowany próżniowo. Przechowywać w temperaturze poniżej -18 °C do końca terminu przydatności do spożycia podanego na opakowaniu. Po rozmrożeniu nie zamrażać ponownie. Po rozmrożeniu przechowywać w lodówce nie dłużej niż 24 godziny. Spożyć po obróbce termicznej. Wyprodukowano dla: Biały Obrus Sp. z o.o., ul. Warszawska 6/32, 15-063 Białystok.
Tradycyjne zrazy wołowe
składniki
- 2 x 325 g Udźca Wołowego
- 100 g boczku wędzonego w plastrach
- 2 ogórki kiszone
- 1 duża cebula
- 2 łyżki musztardy
- 400 g bulionu wołowego
- 2 łyżki oleju
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
- sól do smaku
- pieprz do smaku
instrukcje
- Udziec pokrój w plastry, a każdy plaster rozbij cienko tłuczkiem przez folię. Dopraw solą, pieprzem i słodką papryką.
- Każdy plaster posmaruj cienko musztardą. Boczek, ogórki kiszone i cebulę pokrój w słupki.
- Na każdy plaster mięsa połóż porcję boczku, ogórka i cebuli. Zawiń ciasno w roladkę i zabezpiecz wykałaczką albo nicią kuchenną.
- W garnku rozgrzej olej i obsmaż zrazy z każdej strony, aż się zarumienią.
- Wlej bulion, przykryj i duś na małym ogniu około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.
- Pod koniec możesz zdjąć pokrywkę, żeby sos się zredukował.
podanie
- Z kluskami śląskimi, kaszą albo puree ziemniaczanym
Dokładne obsmażenie zrazów z każdej strony buduje smak całego sosu – nie pomijaj tego kroku.
zamów w Paczce
Nasze mięso wysyłamy w Paczkach. By więc zamówić ten produkt, stwórz swoją Paczkę z minimum 5 dowolnych rodzajów mięs i ryb.
więcej z tej kategorii
