wieprzowina

Schab w plastrach

2 x 350 g

z polskiej wsi

EKO

psychiatry

z chowu
ekologicznego

pill_off

z chowu
bez antybiotyków

science_off

z chowu
bez boosterów

Schab w plastrach z certyfikowanego, ekologicznego chowu bez antybiotyków i boosterów wzrostu. Od świń dorastających nawet x1,5 dłużej niż zwierzęta z chowu intensywnego, na EKO paszy z roślin non-GMO, a przy tym znacznie aktywniejszych – bo z dostępem do wybiegów na świeżym powietrzu.

Schab jest chudy, dlatego plastry najlepiej smażyć krótko. Nadają się na kotlety schabowe, a w chrupiącej panierce panko – na japońskie tonkatsu. Rozbite i zwinięte z nadzieniem nadadzą się też na zrazy zawijane, a pokrojone w cienkie paski – do szybkich dań z woka.

By zapewnić świeżość, nasz Schab w plastrach przyjedzie do Ciebie zapakowany próżniowo i głęboko zamrożony, w Paczce zabezpieczonej suchym lodem. Dzięki temu zachowa pełnię właściwości w Twojej zamrażarce nawet przez 12 miesięcy. Dostarczamy w całej Polsce, w wybrany przez Ciebie dzień.

skład i wartości odżywcze

keyboard_arrow_down

100% schab wieprzowy ekologiczny.

pozostałe informacje

keyboard_arrow_down

Schab Wieprzowy mrożony Eko. Mięso wieprzowe ekologiczne, bez kości. Produkt głęboko mrożony. Pakowane próżniowo. Przechowywać w temperaturze poniżej -18 °C do końca terminu przydatności do spożycia podanego na opakowaniu. Po rozmrożeniu nie zamrażać ponownie. Po rozmrożeniu przechowywać w lodówce nie dłużej niż 24 godziny. Spożyć po obróbce termicznej. Wyprodukowano dla: Biały Obrus Sp. z o.o., ul. Warszawska 6/32, 15-063 Białystok.

nasz przepis

Tradycyjne schabowe marynowane w mleku i cebuli

hourglass

35 min + czas marynowania

local_dining

3 porcje

leaderboard

Łatwe

składniki

schabowe:
- 350 g Schabu w plastrach
- 1 jajko
- 50 g mąki pszennej
- 80 g bułki tartej
- 250 ml oleju do smażenia
marynata:
- 300 ml mleka
- 1 duża cebula
- 1/2 łyżeczki soli
- szczypta pieprzu
dodatkowo:
- 500 g ziemniaków
- 1 długi ogórek świeży (ok. 300 g)
- 120 g śmietany 18%
- 1 łyżka posiekanego koperku
- sól do smaku

instrukcje

Plastry schabu delikatnie rozbij tłuczkiem przez folię. Cebulę pokrój w piórka.
Do naczynia włóż mięso, dodaj cebulę i zalej mlekiem. Dopraw szczyptą soli oraz pieprzu i wstaw do lodówki na minimum 1 godzinę, najlepiej na 3 do 4 godzin lub całą noc.
Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
Ogórka pokrój w cienkie plasterki, oprósz solą i po 10 minutach odciśnij. Wymieszaj ze śmietaną, pieprzem i koperkiem.
Schab wyjmij z marynaty, osusz papierowym ręcznikiem i dopraw z obu stron.
Przygotuj trzy talerze: mąka, roztrzepane jajko, bułka tarta. Obtocz kotlety kolejno w każdym, delikatnie dociskając panierkę.
Na patelni rozgrzej olej. Smaż schabowe na średnim ogniu po 3 do 4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i dobrze usmażone. Odsącz na papierze.