Łapki z kurczaka
dorzuć ten dodatek
Ten produkt nie wchodzi w skład standardowej Paczki i wymaga dopłaty.
opis produktu
keyboard_arrow_down
Łapki kurze z certyfikowanego, ekologicznego chowu bez antybiotyków i boosterów wzrostu. Od kurczaków z polskiej wsi, karmionych EKO paszą z roślin non-GMO. Dorastających nawet dwukrotnie dłużej niż w chowie intensywnym, bo wolnych od klatek, z dostępem do pastwisk i wybiegów na świeżym powietrzu.
Łapki kurze to skóra, ścięgna i chrząstki z dużą zawartością kolagenu. Gotowane kilka godzin dają rosół, który po schłodzeniu tężeje, albo galaretę drobiową bez dodatku żelatyny. W kuchni chińskiej to przekąska duszona w gęstym sosie, w koreańskiej smażona albo grillowana na ostro.
By zapewnić świeżość, nasze Łapki kurze przyjadą do Ciebie zapakowane próżniowo i głęboko zamrożone, w Paczce zabezpieczonej suchym lodem. Dzięki temu zachowają pełnię właściwości w Twojej zamrażarce nawet przez 12 miesięcy. Dostarczamy w całej Polsce, w wybrany przez Ciebie dzień.
skład i wartości odżywcze
keyboard_arrow_down
100% łapy z kurczaka ekologicznego.
pozostałe informacje
keyboard_arrow_down
Łapki z kurczaka klasa A, mrożone Eko. Podroby drobiowe ekologiczne. Produkt głęboko mrożony. Pakowane próżniowo. Przechowywać w temperaturze poniżej -18 °C do końca terminu przydatności do spożycia podanego na opakowaniu. Po rozmrożeniu nie zamrażać ponownie. Po rozmrożeniu przechowywać w lodówce nie dłużej niż 24 godziny. Spożyć po obróbce termicznej. Wyprodukowano dla: Biały Obrus Sp. z o.o., ul. Warszawska 6/32, 15-063 Białystok.
nasz przepis
keyboard_arrow_down
Rosół na kurzych łapkach
składniki
- 485 g Łapek kurzych (1 opakowanie)
- 2,5–3 l zimnej wody
- 3 marchewki
- 2 korzenie pietruszki
- 1/2 selera korzeniowego
- 1 por
- 1 cebula
- 2 liście laurowe
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 8 ziaren czarnego pieprzu
- sól do smaku
- natka pietruszki do podania
- makaron nitki do podania
instrukcje
- Łapki opłucz i odetnij pazury. Przełóż je do dużego garnka, zalej zimną wodą, powoli zagotuj i zbierz szumowiny.
- Warzywa obierz. Cebulę przekrój na pół i opal przekrojem do dołu na suchej patelni.
- Dodaj do garnka warzywa, liście laurowe, ziele angielskie i pieprz.
- Gotuj na bardzo małym ogniu ok. 3,5 godziny. Pod koniec posól.
- Przecedź rosół i podawaj z makaronem, marchewką z wywaru i natką.
podanie
- Z makaronem nitki i natką
- Z marchewką z wywaru
Po schłodzeniu rosół może stężeć w galaretę. Po podgrzaniu znów się rozpuszcza.
więcej z tej kategorii
